Muffins de Confitura de Fresas

Con esta receta cierro el ciclo de la fresas, ya que he notado que con el poco tiempo del que dispongo y la cantidad de recetas a base de fresas que pruebo, el blog pronto se convertirá en el Blog de las Fresas.

Me encantan la fresas, pero realmente creo que esta primavera he tenido un especial entusiasmo por ellas al encontrar tanta información sobre las propiedades nutricionales que ofrece esta fruta. Son buenas para

Tarta de Chocolate y Confitura de Fresas

Hace algunos días mi madre cumplió años. Le pregunté qué tarta le apetecía y ella me comentó que ahora que había tantas fresas se le ocurría que podía quedar muy buena una tarta que combinara chocolate y fresas. Por supuesto que después de la decisión argumentamos una y otra sobre quién se iba a encargar de la elaboración de la tarta, y después de unos minutos conseguí convencerla que yo lo haría.

Estuve leyendo muchos tipos de recetas y la mayoría de ellas se basaba en un bizcocho de chocolate que se rellenaba de fresas con nata. Mi madre no es

Batido de Fresas con Pomelo

Creo que esta va a ser “la semana de las fresas” ya que están en plena temporada y se consiguen a muy buen precio (la última vez compré una caja de 2 Kg por 1,69 €). Con semejante cantidad de fresas, resulta fácil imaginar por qué estoy probando tantas recetas con la misma fruta.

Como comentaba en la anterior receta de “Confitura de Fresas” una taza de fresas (152 grs.) aporta más vitamina C que su equivalente en peso de

Confitura de Fresas

En esta oportunidad tenía pensado preparar un plato principal, pero viendo la abundancia de fresas que hay en los mercados no quiero dejar pasar la ocasión de compartir recetas con fresas. De hecho en los últimos días he probado a hacer distintos postres partiendo de una misma receta: Confitura de Fresas.

“Sin duda Dios podría haber hecho una mejor baya, pero sin duda Dios nunca la hizo”. Así hace referencia a las fresas el Dr. William Butler,

Tarta de Espárragos

En estos momentos tenemos abundancia de Espárragos en nuestros mercados por lo que no he desaprovechado la oportunidad de comprarlos y elaborar una nueva receta con ellos: Tarta de Espárragos.

La palabra Espárrago viene del griego “asparagos” que significa “brote”. Cuando la temperatura del suelo es templada y hay agua suficiente, los espárragos brotan a partir de rizomas. Si no se cortaran estos brotes o espárragos,

Tarta de Almendras

Llegamos al día dulce del Blog, no sólo por aquello de cumplir con el nombre de “Plato y Postre”, sino porque también soy una golosa y a juzgar por las estadísticas del Blog, muchos de vosotros también lo sois.
Lo bueno es que es posible darse de vez en cuando un gustito con un postre o un dulce, que idealmente esté preparado a partir de ingredientes sanos y nutritivos.

Casualmente esta receta, al igual que la anterior entrada de Pastel de Puerros, me la dió una lectora. Si no recuerdo mal, la recibí a raíz de un comentario