Tortitas de Coliflor y Patata

Me resulta muy curioso observar cómo cambian los gustos con el paso de los años y cómo podemos pasar de rechazar firmemente algo a necesitarlo de forma rutinaria. En mi caso me refiero por supuesto a las verduras, que cuando era niña rechazaba con todas mis fuerzas y que hoy en día me encanta saborear.

Específicamente la coliflor era el origen de algunas discusiones alrededor de la mesa. Aun recuerdo a mi hermano mayor negándose a comer coliflor y

Coles de Bruselas con aderezo de Mostaza y Almendras caramelizadas

De vuelta a la rutina y a los buenos hábitos alimentarios hoy trabajo con una de las verduras protagonistas del invierno y la forma de preparar esta original receta de Coles de Bruselas con aderezo de Mostaza y Almendras caramelizadas.

Siendo una verdura tan beneficiosa para nuestra salud bien merece la pena intentar nuevas formas de probarla y así tratar de consumirla de una manera